Schön, dass du da bist!
Herzlich willkommen auf meiner Seite voller Genüsse, Gaumenschmeichler und Leckerbissen! Hier erwartet euch keine Sterneküche, keine aufwendige Rezepte, sondern das Besondere in der Einfachheit. Ich mag Rezepte, die echt sind und die das Herz gleichermaßen wie die Seele erwärmen. Gerichte, die uns in Erinnerung bleiben und die wir zu unseren Liebsten erklären.
Wer kennt nicht diese Erinnerung an Kindheitstagen, wenn die Oma den besten Milchreis der Welt gekocht hat, oder der Vater voller Stolz den saftigsten Weihnachtsbraten der Welt präsentierte!
Ein gutes Essen ist die schönste Art, der Familie und den Freunden zu zeigen, dass man sie liebt und wertschätzt! Also ran an die Töpfe und einfach nachkochen mit Herz, Liebe und
Spaß!
Eure Martina
Über die Abbel - Eierdasch...
Dieser aussergewöhnliche Seitenname bedarf schon einer Erklärung. Die Abbel-Eierdasch ist ein erfundenes Traumwort, welches mein Mann im Schlaf erwähnte. Das war ganz am Anfang unserer Beziehung. Er redete im Schlaf und fragte mich, ob ich ihm die Abbel - Eierdasch besorgen könne. Ich war recht amüsiert und fragte, was das denn wäre, eine Antwort darauf bekam ich natürlich nicht. Auch nicht am nächsten Morgen, als ich meinen Mann auf seinen Traum ansprach. Wir grübelten gemeinsam, wie so eine Abbel- Eierdasch denn aussehen könnte und seit dem ist es unser Lieblingswort geworden.
In einer Folge des River Cottage buk Hugh Fearnley-Whittingstall mal eine Art Pastete mit 2 unterschiedlichen Komponenten. Die süße auf der einen Seite bestand aus Kirsche, die andere herzhafte aus Schinken und Ei. So in etwa könnte ich mir die Abbel - Eierdasch auch vorstellen. Auf der einen Seite mit Apfel, auf der anderen Seite mit einer Eifüllung. Vielleicht ist es aber auch ganz was anderes.....